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Micarna

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Um den Konsumenten eine konstante Produktqualität zu garantieren, ist die Reinraum- und Hygienetechnik für die Nahrungsmittelindustrie von existentieller Bedeutung.

 
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Micarna SA, 1784 Courtepin

Micarna SA, ein Unternehmen der Migros, ist im Schweizer Fleischmarkt führend in Qualität, Innovation, Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit. Seit über 40 Jahren ist die Micarna SA der führende Schweizer Geflügelspezialist und Hauptlieferant der Migros.

Generalplaner/Betriebsplaner:
-Kundert Ingenieure AG, 8952 Schlieren

Projektumfang T&P Troxler&Partner AG
Modernisierung und Entflechtung des Produktionsbetriebs unter Einhaltung der hohen
qualitäts- und sicherheitstechnischen Anforderungen sowie der kundenspezifischen Lebensmittel- und Hygienestandards.
Eine besondere Herausforderung der Raumlufttechnik ist die Sicherstellung der Produktehygiene und die Behaglichkeit für Personen in gekühlten Produktionsräumen.

- Energie- und Medienversorgungskonzept
- Engineering Heizung, Lüftung, Klima, Kälte, Dampf
- Medienkoordination
ä MSRL-Konzept fär Gesamtbetrieb
- Konzept Produktionskälteanlagen CO2-Ammoniak-Wasser/Glykol

Total Lüftungs- und Klimaanlagen: 125'000 m3/h
Total Plus- und Minuskälte: 4 MW
Gesamtbausumme: CHF 60 Mio.





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